|
|
Ketjapkip Met Rabarber
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 schaal kippenbouten, zonder rugstuk (1 kg)
6 el ketjap manis
6 el vloeibare honing honing
6 el zonnebloemolie +
300 g rabarber
300 g rijst
1 struik paksoi, in repen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Dep de kip droog met keukenpapier. Meng de ketjap met 2 el honing en 3 el olie. Bestrijk de kip ermee en bestrooi met peper en zout. Leg de kip met de velkant naar onderen in de ovenschaal. Bak in ca. 20 min. in het midden van de oven. Snijd de rabarber in schuine stukken van 4 cm. Meng met 4 el honing. 2. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de kip uit de oven, keer de kip en schep de rabarber erbij. Zet nog ca. 25 min. in de oven. Schep niet meer om, dan blijft de rabarber heel. 3. Verhit 3 el olie in een wok en roerbak de paksoi 4 min. en voeg peper en zout toe. Serveer de kip en rabarber met de rijst en paksoi.
|
|
|